ΥΛΙΚΑ:
8 πορτοκάλια
2 λεμόνια
ζάχαρη
1 βανίλια
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:
1. Πλένουμε τα πορτοκάλια και τα λεμόνια. Τα κόβουμε σε κομμάτια μαζί με την φλούδα τους και τα βάζουμε σε μία λεκάνη. Τα καλύπτουμε με νερό και τα βάζουμε σκεπασμένα στο ψυγείο για 48 ώρες.
2. Αφού περάσουν οι 48 ώρες τα αλέθουμε στο μούλτι (αφαιρώντας πρώτα τα κουκούτσια) και μετράμε για κάθε κούπα πολτού μία κούπα ζάχαρη.
3. Τη βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά, ρίχνουμε την βανίλια και την τοποθετούμε σε βάζα (αφού ανοιχτεί την διατηρούμε στο ψυγείο).
