Σάββατο 4 Οκτωβρίου 2014

Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες φούρνου

Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες φούρνου

Ένα τόσο απλό φαγάκι δε χρειάζεται να περιμένει το Κυριακάτικο τραπέζι. Γίνεται στο πι και φι ενώ η μελένια του σαλτσούλα κάνει τη μπριζόλα να λιώνει στο στόμα. Δοκιμάστε το κι εντυπωσιάστε και τους πιο απαιτητικούς κρεατοφάγους!


Υλικά
4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
6 πατάτες κομμένες μακρόστενες
2 κ.γ. μέλι
1 κ.γ. κάρυ
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
½ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
1 κ.σ.  κοφτή ρίγανη
Χυμό από 1 λεμόνι
6 κ.σ. ελαιόλαδο
5 κ.σ. λάδι ελαφρύ
2 κ.σ. φυτίνη
Αλάτι
Πιπέρι


Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε τις κομμένες πατάτες με τις μπριζόλες.
Ανακατεύουμε σε σέικερ όλα τα υλικά μαζί, εκτός από τη φυτίνη που θα την κρατήσουμε για το τέλος.
Περιχύνουμε με τη σάλτσα μας και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας.
Αδειάζουμε το φαγητό σε ένα ταψί και βάζουμε κομματάκια φυτίνης σε διάφορα σημεία.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC, στις αντιστάσεις για 1 ώρα και 10 λεπτά.
Στα 50 λεπτά όμως, θα γυρίσουμε τις μπριζολίτσες μας για να ροδίσουν καλά και από την άλλη πλευρά.

Ελένη Σαμπάνη

Δεν υπάρχουν σχόλια: